Hôpital Eibar
Projet clé en main comprenant la conception, les travaux et les équipements.
Cuisine d’hôpital ultramoderne, entièrement électrique, avec des équipements multifonctions Rational et plaques de cuisson à induction qui assurent une production élevée et efficace en occupant moins d’espace, plus rapidement et plus proprement.
Se complète d’un plafond filtrant Vianen autonettoyant et de zones de chambres avec des groupes frigorifiques split (à distance), zone de préparation sous température contrôlée, zone de poubelles, de plonge, de cuisson, de cuisine de régime, de dressage, de montage sur chariots pour distribution et tunnel de lavage.
Détails du projet
- Lieu Eibar
- Année 2018
- Surface 210m2
Solutions appliquées
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Cafétéria
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Laver
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Froid
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Extraction
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Cuisson