Hôtels

Hôtel Tayko

Installation ultramoderne à 3 étages différents. Une cuisine centrale pour gastrobar avec salle de préparations froides, bar et zone de lavage par tunnel.

Une deuxième cuisine centrale Charvet à plan unique et plafond filtrant pour restaurant d’auteur avec salle de préparations froides et zone de lavage par tunnel.

L’installation se complète de chambres froides, d’espaces d’entreposage et de salles de préparations froides.

Détails du projet

  • Lieu Bilbao
  • Année 2018
  • Surface 325m2

Solutions appliquées

  • Laver
  • Froid
  • Extraction
  • Cuisson

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