RESTAURANTE EL PORTAL DE ECHAURREN

Instalación de cocina de Francis Paniego (2 Estrellas Michelin) compuesta por 2 bloques centrales de cocción con pase perpendicular para estirado y montaje de platos en una cocina que da servicio a dos salones.

Realización de las zonas de cocción, lavado, extracción, refrigeración y pase y colaboración habitual como proveedores de elementos nuevos o adicionales.