Escuela Hostelería Gamarra

Colectivos

Escuela Hostelería Gamarra

Completa instalación en escuela de cocina sectorizada por diferentes zonas de trabajo con diferentes tipos de montaje; equipos modulares, modular con encimera única, equipos encastrables y de cocción para cafetería, hornos combinados y equipos de panadería y repostería. La cocina central cuenta con 4 bloques centrales de cocción.

A ello se suma la refrigeración con cámaras de panel y armarios de refrigeración, extracción con campanas compensadas, muebles de inox a medida y túnel de lavado.

Detalles del proyecto

  • Lugar Gamarra Nagusia
  • Año 2005
  • Superficie 975m2

Soluciones aplicadas

  • Cocción
  • Extracción
  • Frío
  • Lavado