GRAN HOTEL DOMINE

Reforma de la cocina con maquinaria nueva y reaprovechando elementos de la propiedad.

La cocina cuenta con horno Rational de gas, VarioCooking de 112 litros y Maquinaria de cocina Mareno ( freidora, cocina 4 fuegos potenciada y plancha ). El sistema de extracción es un techo filtrante de 70m2.

Se cuenta con cuarto frío en paneles con exterior redondeado, mobiliario de acero inoxidable a medida.

En cuanto al sistema de frio se ha instalado una cámara de congelación y cámara de refrigeración con frío remoto en la cubierta del hotel, 8 pisos más arriba.