HOTEL RURAL CASA LUISA

Proyecto de cocina de Hotel Rural ejecutado bajo el concepto de trabajo en equipo entre el Chef responsable junto con el equipo integral de Comercial Hostelera.

Se cuenta con una cocina central modular Mareno, y Parrilla de Carbón junto con un potente sistema de extracción.

Lo acompaña horno, abatidor, máquina de envasado, que permite la producción en diferido.

En definitiva, la solución perfecta para un cocinero moderno en una cocina tradicional, pensada para la eficiencia del negocio, capaz de asumir hasta 100 comensales simultáneos en tan solo 30m2 de cocina.