LULA NATXERIA

LULA NATXERIA

Lula Natxeria es un proyecto innovador y único desarrollado en colaboración con VERNO Decoradores.

Desde un obrador propio, ubicado en las afueras de la ciudad, se realiza la elaboración casera de los “natxos” y salsas que se ofrecen en la carta. El restaurante cuenta con una instalación de acero inoxidable a medida realizada por el equipo de Comercial Hostelera.

Tanto la decoración como el trabajo, se ha ajustado a las necesidades de Lula, ya que, se ha contado con máquinas industriales importadas desde México para la elaboración casera y fritura de los “natxos”.

En la parte de cocina se ha dispuesto de maquinaria Rational Vario y Horno, así como con maquinaria Infrico para cuerpos fríos y frío industrial panelable. Se dispone de un mueble trasero y bajo en barra con módulos de calor para la preparación del producto a servir y con módulos de frio para la coctelería.

Se complementa con la parte de frio, con una cámara refrigerada de paneles en el interior e hielo itv.

Asimismo, Lula Natxeria cuenta con un local de »Take Away» en el centro de Bilbao.