Restauración

NUEVO CASINO

Cambio completo del espacio de cocina de la sociedad más antigua de Estella, permitiendo un aumento en el número de socio del 50%, pasando a ser 300 socios en total.

La reforma ha consistido en el traslado de cocina al antiguo espacio del salón, un espacio de más 400 m2. Pasando a convertirse en el centro neurálgico de todo el espacio.

Se cuenta con una cocina central de 8 fuegos, 2 hornos de asados y horno bajo, plancha y barbacoa. Lo completa dos barras, una para los socios y u otra para la cafetería para socios y no socios.

Detalles del proyecto

  • Lugar Estella
  • Año 2020
  • Superficie 400m2

Soluciones aplicadas

  • Cocción
  • Extracción
  • Frío
  • Lavado
  • Cafetería