RESTAURANTE KANALA BEACH

Situado en la emblemática comarca de Urdaibai, el Restaurante Kanala Beach se presenta como un espacio único que combina excelencia gastronómica y diseño funcional. Desde Comercial Hostelera hemos participado en el desarrollo inicial del proyecto y en la distribución de los espacios, aportando soluciones innovadoras y personalizadas que han transformado cada rincón del restaurante.

Zonas exteriores y barras

Se han diseñado varias barras exteriores, adaptadas a diferentes ambientes: una zona chillout y otra destinada al comedor exterior. Además, se ha instalado una barra central de apoyo al comedor interior, optimizando el servicio en todas las áreas.

Vinoteca personalizada

En el comedor interior destaca una vinoteca de grandes dimensiones, fabricada e instalada a medida, equipada con grupos remotos insonorizados a distancia y una cálida iluminación adicional que resalta su contenido y aporta elegancia al espacio.

Cocina y lavado

La cocina ha sido equipada con las marcas más punteras del mercado, incluyendo:

• Horno Rational
• Horno brasa Josper
• Bloque de cocción unificado Monoblock Morei-Jemi
• Bloque especializado para la elaboración de arroces con quemadores NT Gas

El sistema de extracción y ventilación cuenta con una campana central compensada fabricada a medida, junto con un sistema de extinción de incendios Gesven.

En la zona de lavado se han instalado equipos industriales de alta gama marca Sammic, incluyendo sistemas de abatimiento y máquinas de hielo ITV de altas prestaciones.

Frío industrial y cámaras

El frío industrial ha sido confiado a Infrico, con cámaras panelables de gran capacidad y grupos insonorizados a distancia.

Trabajos en acero inoxidable

Destacamos la fabricación e instalación de todo el mobiliario en acero inoxidable a medida en las zonas de cocina, lavado y barras, asegurando durabilidad, funcionalidad y diseño en cada detalle.

En Comercial Hostelera seguimos transformando ideas en espacios que marcan la diferencia.