Hotel Arima

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Hotel Arima

Instalación de 3 bloques de cocina Charvet en 3 espacios diferentes con cocina central de producción, cocina mural y cocina en forma de L.

Sistema de extracción con campanas Vianen equipadas con estructura interna ahorradora de energía. 3 centrales de frio con módulos de recuperadores de calor, que producen agua caliente gratuita y que mediante una bomba se recircula al circuito de agua caliente del edificio.

Con estas 3 centrales funcionan 11 cámaras de paneles refrigeradoras y 3 cuartos fríos.

Detalles del proyecto

  • Lugar Donostia-San Sebastián
  • Año 2017
  • Superficie 685m2

Soluciones aplicadas

  • Cocción
  • Extracción
  • Frío
  • Lavado
  • Cafetería