HOTEL PRINCIPE PIO

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HOTEL PRINCIPE PIO

Hotel Príncipe Pio, un histórico hotel situado en el centro de Madrid.

Un proyecto consistente en una reforma integral de la cocina, con diseño desde cero y con cambio en la ubicación de la misma.

Se vio necesario un cambio en la cocina de ubicación, proyecto completo de ubicación de las entradas y salidas de producto.

Cocina preparada para dar todo el servicio de comidas, desayunos, comidas, cenas de servicio al hotel incluso a un espacio destinado a eventos.

Cocina moderna con bancadas y espacio limpios y diáfanos concebidos para la comodidad de los cocineros. Con separación de preparación, cámaras, preparación caliente y limpieza.

Detalles del proyecto

  • Lugar Madrid
  • Año 2021
  • Superficie 110m2

Soluciones aplicadas

  • Cocción
  • Extracción
  • Frío
  • Lavado
  • Cafetería