Hotel Bless Madrid

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Hotel Bless Madrid

Instalación de cocina referente en un hotel emblemático de Madrid (Antiguo Hotel Velazquez) provista de un robusto bloque de cocina de grandes dimensiones con cocina eléctrica Menu System. Cuenta con diversas zonas de trabajo; preparación, desayuno, repostería y lavado.

Dispone de instalación con central de frío, sistema de refrigeración con agua glicolada e innovadora zona de extracción con controles a través de automatismos.

También se han realizado 8 barras en los diferentes espacios del hotel.

Detalles del proyecto

  • Lugar Madrid
  • Año 2018
  • Superficie 900m2

Soluciones aplicadas

  • Cocción
  • Extracción
  • Frío
  • Lavado
  • Cafetería