TALLUNCE – CATERING

Reforma de una cocina completa con renovación y ampliación de la anterior cocina.

Se ha desarrollado el concepto completo de flujo de producción desde la entrada de materia prima, salida a producción, salida a los hornos y salida del producto terminado.

Se cuenta con instalación de frio, cámara con cuarto de motores, incorporando equipos de las cámaras antiguas y nuevas, y el sistema EVESS de nivel 3.

También dispone de una cocina completa de hornos independientes Rational y Vario cooking, lista para un alto volumen de producción.